103 |  Like

Будущее здесь: еда из воздуха

Такое намерение, как «создание искусственной еды» звучит не много странно, но фраза «создание еды из воздуха», вообще выходит за рамки реальности. Тем ни менее, Финляндия так не считает, и вопреки всеобщей логике, финская компания Solar Foods приступила к производству еды..из воздуха! Точнее, из воздуха, воды и электричества.

Не вдаваясь в технические детали, процесс примерно такой: через электроклиз, выделение водорода из воды, производится «питание» для особых бактерий. Эти бактерии взращиваются, обрабатываются термически, и на конченом этапе, выходят в оборот, в виде белого порошка, похожим на сухое молоко. Суть в том, что эти самые бактерии содержат примерно 60% белка и аминокислот, приравниваясь к сое и водорослям.

Продукция вступит в действие в течении месяца, и будет производить, на своем начальном этапе, около 1 кг еды в день.
Первый завод обошелся компании в 1 миллион евро, и находится в пригороде Хельсинки. Помимо всего прочего, компания намерена использовать электроснабжение на основе гидроэнергии.

«Наш продукт может быть использован для обогащения белками и аминокислотами различных продуктов питания, таких как хлеб или макароны.» — заявила генеральный директор Solar Foods Паси Вайникка.